Закрытое акционерное общество «Одесса» специализируется на выпуске следующих кондитерских изделий: карамели, драже, конфет глазированных и не глазированных, ириса, шоколада, мармелада, зефира, печенья, вафель, тортов. Выпускается свыше 300 наименований кондитерских ,изделий, из них созданные одесскими кондитерами, которые признаны одними из лучших — конфеты «Одесские», «Белая акация», «Рушничок», «Тарас-Бульба», «Садок вишневый», «Метеорит», «Пушкинский платан» и др.