Улучшители «ВИТАПАН»

— увеличение водопоглотительной способности муки;
— улучшение реологических свойств теста, облегчения его механической обработки;
— содействие быстрому формированию структуры теста и ускорения его брожения;
— увеличение объема изделий, улучшение структуры пористости и эластичности мякиша;
— гладкую поверхность и равномерную золотистую окраску корки;
— улучшение вкуса и аромата готовых изделий;
— замедление процесса черствения;
— продление срока хранения хлеба.